Résumé : Histoire vraie de la prodigieuse ascension de Johann Josty, petit gardien de chèvres, qui créa à Berlin le premier empire de la pâtisserie. Fin du XVIIe siècle, dans la République des Grisons, somptueux pays où règne une extrême pauvreté, Gian Josty, onze ans, travaille pour un paysan de Sils Maria. Un jour, craignant la dureté de son patron, il s’enfuit. Pieds nus, il court, il file, il grimpe, il dévale. Il affronte l’inconnu, la faim, le froid, la soif. Après avoir parcouru des centaines de kilomètres, traversé en fraude quantité de frontières, il atteint Magdebourg, dans le royaume de Prusse. Et ce n’est que le début d’une aventure passionnante qui nous entraîne dans les tumultes de l’Histoire.