Des oies et des canards |
Auteurs | Panafieu, Jean-Baptiste de (Auteur) |
Edition | Gulf Stream : Nantes , 2008 |
Collection | Sauvegarde |
Collation | 71 p. |
Illustration | ill. |
Format | 23 cm |
indice Dewey | 636.5 |
ISBN | 978-2-35488-014-9 |
Prix | 13.50 Euros |
Langue d'édition | français |
Sujets | Oie -- Elevage Canard -- Ouvrages pour la jeunesse Sciences en herbe -- Villeneuve-sur-Yonne -- 2010 Villeneuve-sur-Yonne -- Bibliothèque Municipale -- expositions, animation Biodiversité au quotidien -- B.M. exposition -- Villeneuve-sur-Yonne -- 2010 |
Catégories | Documentaires |
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Résumé : Vénérées par les anciens Egyptiens et les Romains, les oies étaient utilisées au Moyen Age comme gardiennes. Rôties, elles ornaient les meilleurs tables et l'on écrivait avec leurs plumes. Confit ou laqué, le canard est, quant à lui, devenu la star de notre cuisine...
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